人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

立春之后，很多人认为这个时候你就已经暖和了，其实不然，这个时候我们尤其要注意天气的变化，因为立春之后，天气最大的一个特点就是乍暖还寒，日夜温差大，同时经常会有冷空气袭来，此时在饮食上就要格外注意，要少吃一些酸收之味，多吃辛温的食物，这样可以帮助人体阳气的生发。

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天气的变化，会让很多人出现春困的一个习惯，而且做事没有精神，这很大程度上，就是受到天气的一个影响，为此，多吃一点助力阳气恢复的菜，整个人精神了，疲劳感就会降低，这样的话，腿脚也会更有劲。反之，如果吃的食物过于辛辣，或者油腻，不仅容易上火，还容易导致疲劳感加重。

立春后要忌嘴？这个是一定的，古人早就说要因时而食，这里建议：“3多吃，2不吃”，护好阳气，腿脚更有劲，人也精力充沛。

3多吃：香味食物

老话说：“春香，夏辣，秋苦，冬甜”，我们细心的发现，一些生发护阳的菜，香味都比较的浓烈，比如蒜苗、芹菜还有韭菜这类的食物，都是立春过后，可以多吃的，营养价值也比较的高。

推荐食谱：【春韭炒鱼仔】

所需食材：韭菜1把、小鱼仔适量，姜、蒜、菜籽油、盐1勺、酱油半勺、料酒1勺、鸡精2克

1、把春韭清洗干净，这个时候的韭菜非常的鲜嫩，不用担心它会比较的老。

2、锅里放入菜籽油，烧热之后，我们放入姜片，再把泡发好的小鱼仔放进去开始煎。

3、煎好之后，放入我们的蒜末，接着倒入韭菜开始炒，炒香之后开始调味。

4、放入盐加入酱油半勺，接着放点料酒，最后我们再来一点鸡精提鲜，炒匀即可出锅了。

2多吃：芽菜食物

民间关于季节饮食的俗语并不少，比如就有“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”的一个习俗，芽菜在立春之后最为的鲜美，而且很多是从地表发出，口感鲜嫩，水分充足，能够很好的补充人体阳气。

推荐食谱：【豆芽炒牛肉】

所需食材：黄豆芽、嫩牛肉60克、植物油、蚝油、料酒、蒜末、葱末、盐、酱油、鸡精

1、把黄豆芽给它冲洗干净，我们只需要它中间的这个部分，吃起来会特别的爽口。

2、嫩牛肉洗净，把它切成条状，接着放入少许的蚝油，加入料酒稍微的腌制一下，让它入味。

3、锅中放入植物油，把它烧热，倒入姜末还有葱末，接着放入腌制好的牛肉炒熟，倒入豆芽。

4、大火不断的进行翻炒，接着来点盐加入酱油，最后来点鸡精，炒至熟透，就可以出锅了。

春天要多吃养阳的食物，而立春之后白萝卜就可以多吃一些，它其实就是典型的护阳食物，因为我们都知道，春困秋乏夏打盹，立春之后，人体阳气生发，这个时候适合吃辛甘发散的食物，白萝卜刚好就是其中之一。

推荐食谱：【白萝卜烧肉片】

所需食材：白萝卜半个、猪肉80克、菜椒1个、植物油、盐、蚝油、生抽、香醋、鸡精

1、把白萝卜冲洗干净，我们先切成段，再改刀切成斜刀状，处理好之后放入盘中。

2、锅里放入植物油，烧热之后，我们放入猪肉开始煸炒，把它炒香，接着放入白萝卜。

3、大火快速的翻炒，炒香之后，来点盐，放入生抽，加少许的清水，稍微焖一下。

4、最后，倒入彩椒丝，放入蚝油还有香醋，出锅之前，再来一点鸡精提鲜就可以了。

立春过后，要少吃油炸的食物，因为这些食物，不仅容易导致上火的情况发生，还容易损耗体内的阳气，让身体出现不适感，所以油炸的食物，最好就不要吃了。

这个在立春后，也不要去吃了，本身春天就很干燥，人体会比较的缺水，此时你再去吃火锅，辛辣刺激的味道，会导致肠胃出现不适感，那么就容易增加身体的代谢负担。

【食刻说】

立春过后要忌嘴，是指不吃上火的食物，比如说油炸类的食物，以及麻辣火锅等，在饮食上要多考虑清淡，生发的食物，像绿叶蔬菜，还有水果，都是可以多吃一些的，营养价值高，还有助于缓解春困的现象，让人腿脚也更有劲。

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